怎麼辨別巢蜜的真假

辨別巢蜜的真假的方法三種，第一種是用碘酒判斷，在購買巢蜜時，挑出一點蜜，兌入一兩滴碘酒，如果蜂蜜變色則說明該蜂蜜經過了後期加工，添加了白糖等物質。

第二種是用紙巾檢測是否含水分。取一點蜂蜜放在紙巾上，如果蜂蜜很快擴散，說明其中添加了水分。

第三種是純正的巢蜜有一股特別的蜜腥味，質地比較粘稠。如果蜜糖好的話，會隨著氣溫降低而產生結晶。結晶的多少、快慢因蜂蜜的品種不同而異。