白茨菇沒有什麼相剋食物。
白茨菇富含澱粉、蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養成分。還含有多種微量元素,具有一定的強心作用,同時它所含的水分及其他有效成分,具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。
茨菇是一種無公害的綠色保健食品,中醫認為茨菇性味甘平,生津潤肺,補中益氣,對勞傷、
咳喘等病有獨特療效。分析表明,茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素,
富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素,對人體肌能有調節促進作用。
現代營養學認為茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維,蛋白質也較多,
能防止貧血和水腫等,還可增進食慾。
中醫認為它有活血、通便、清熱消腫的作用