礦泉水泡茶好嗎

泡茶用礦泉水好。

自來水在淨化過程中加入了氯氣，淨化程度最低，裡面含有礦物質最多，而且經過的管道若被汙染，則會含有有害物質，燒開後只能殺死其中的微生物，但其中含有的礦物質仍然存在，這些都會對茶多酚有所破壞，所以自來水泡茶是最不好的。

天然礦泉水是沒有汙染的山泉水，屬於平常說的活性軟水，水分子小，其中含有的氧化性物質少，從成分表能看出這種水的ph值為7.2，呈弱鹼性，而茶葉本身也是弱鹼性，所以對茶多酚的破壞性小。