礦泉水可以做泡菜水嗎

礦泉水從地下深處自然湧出的或經人工發掘的、未受汙染的地下礦水，它含有一定量的礦物質、微量元素，一般以離子狀態存在，容易被人體所吸收，對人體有營養保健作用。更為重要的是礦泉水水質晶瑩、剔透、爽口、清涼，使用礦泉水作為泡菜水，使得泡菜清涼味醇，增添泡菜的爽脆口感。