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可樂雞翅的特點哪出的
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特點:味道鮮美,色澤豔麗,雞翅嫩滑,鹹甜適中,又保留了
可樂
的香氣。
這道菜的來歷有以下說法:
國外有道菜是用可樂、番茄醬為配料製作的,主料為
雞肉
,雞翅、雞胸脯肉、雞腿肉等均可,此燒法傳入中國後,臺灣人改用醬油代替做了改良。在中國大陸常用焦糖色燒雞,山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到
紅燒
雞翅鍋裡發現用可樂上色更方便,且具有特殊口感和迷人香氣,於是使用,由此傳開。
標籤:
哪出
雞翅
可樂
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