姜不能跟什麼一起吃

1、韭菜，韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血，多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣，但煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜放姜發酸。

2、芹菜，芹菜有著豐富的營養，還具有一定的藥用價值，它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等，對身體健康十分有益，但煮芹菜最好不要加姜，因為芹菜放姜有鹹苦味，影響口感。

3、酒，姜和酒都屬於溫熱、辛辣、具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內燥熱，甚至可能導致便祕。

4、生食類海鮮，姜不能和生食類海鮮一起吃，因為生食類海鮮和姜一起吃發羶。

5、生魚，放生薑可以去除魚腥味，但過早地放入姜，魚體浸出液的蛋白質會影響生薑，使姜不能發揮去腥作用。