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1、 嫩玉米的口感比老玉米要相對清甜,香軟。老玉米則玉米味道香濃,但口感差。
2、 嫩玉米顆粒均勻,葉子嫩綠,玉米捏起來比較軟,是新鮮的嫩玉米。儘量挑選顆粒小的玉米, 老玉米摸著硬邦邦,葉子發黃,顆粒有些發癟。
3、同一批次的玉米,顆粒越大,玉米越老。
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