咖啡是怎麼做出來的

濾紙沖泡法：

1、過濾紙的接著部分沿著縫線部分摺疊再放入滴漏中。

2、以量匙將中研磨的咖啡粉依人數份倒入滴漏之中，再輕敲幾下使表面呈平坦。

3、用茶壺將水煮開後，倒入細嘴水壺中，由中心點輕穩地把開水注入，緩慢地以螺旋方式使開水滲透且遍佈咖啡粉為止。務必緩緩地倒入。

4、為了要將可口的成分抽出，將已澎脹起來的咖啡粉多蒸一下，停留二十秒左右。

5、二次的開水，從咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必須與抽出咖啡液的量用量一致，將過濾的開水量保