烏鱧俗稱黑魚，其生性凶猛繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚能在陸地上滑行，還能遷移到其他水域尋找食物，烏鱧可以離水生活三天之久，同時也是中國人的“盤中佳餚”。烏鱧的生命力很強，在淡水魚類中居首位，曾有人做過實驗，把黑魚放在潮溼陰涼的陸地，可活半月之久，這是因為一般魚類只能吸進溶解在水中的氧，但是烏鱧能直接吸收空氣中的氧，其憑藉這一“特異功能”，能在陸地上呼吸。即使在面臨湖水即將乾枯時，烏鱧也能像某些動物冬眠一樣，即呈蟄伏狀態，這時烏鱧尾部朝下把身體坐進泥裡，只留嘴巴露在泥面以上，這就是黑魚的“旱眠”，這時烏鱧處於麻木狀態可持續數週，等再次來水時黑魚便恢復正常生活。
