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紫菜每100克食物中含有150毫克至500毫克的嘌呤;
紫菜,是在海中互生藻類的統稱,紅藻綱,紅毛菜科,藻體呈膜狀,稱為葉狀體,紫色或褐綠色,形狀隨種類而異,紫菜屬海產紅藻,葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色,紫菜固著器盤狀,假根絲狀,生長於淺海潮間帶的岩石上。
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