100克豆角含蛋白質多少克

每100克豆角含蛋白質2、5克。

100克豆角營養成分列表如下：

水分90克，能量30千卡，蛋白質2、5克，脂肪 0.2克，碳水化合物6、7克，膳食纖維2、1克，灰份0.6克，維生素A33毫克，胡蘿蔔素200毫克，硫胺素0.05微克，核黃素0.07毫克，尼克酸0.9毫克，維生素C18毫克，維生素4、48毫克，鈣29毫克，磷55毫克，鉀207毫克，鈉3、4毫克，鎂35毫克，鐵1、5毫克，鋅0.54毫克，硒2、16毫克，銅0.15毫克，錳0.41毫克。