怎麼開家特色餐廳

方法如下：

1、考察市場：在開餐廳之前需先去考察市場，檢視餐廳在這個市場是否有飽和的狀態，有沒有發展的趨勢，能不能滿足消費者的需求，根據消費者的需要來選擇，否則對開店不利；

2、選擇最近最火爆的飲食：開餐廳和自己經營的食品有很大的聯絡，如果沒有把握和經驗，可以選擇加盟的方式來開餐廳，有專業的指導和專業的培訓，可以省去很多人力、物力；

3、選擇的地段人流量要大：客流量大的地方，吃的人也會很多，比較偏僻的地段，即使手藝很好，也不一定會有很大的收益，想要賺錢就要考慮客流