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黃豆可以代替豆粕嗎

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黃豆可以代替豆粕嗎

黃豆完全可以代替豆粕的。它的蛋白質略低於豆粕,可是脂肪明顯高於豆粕,熱量也高於豆粕的。

豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。又稱“大豆粕”。按照提取的方法不同,可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。