1、試手感，真奶粉會發出吱吱聲，假奶粉顆粒較大，發出沙沙聲。
2、辨顏色，真奶粉呈天然乳黃色，假奶粉顏色大多數較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然顏色。
3、聞氣味，真奶粉有牛奶特有的乳香味，假奶粉加入了奶油香精，而且味很濃，沒有奶粉的香味。
4、嘗味道，把少許奶粉放進嘴裡品嚐，真奶粉細膩發粘，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較慢，且無糖的甜味，假奶粉放入口內很快溶解，不粘牙甜味濃。
5、看衝調性，真奶粉在溫開水中攪動後成乳白色懸濁液，假奶粉不需要攪拌，迅速溶解或沉澱，儘量去大型商場購買知名品牌的產品，小商店和流動商販要慎之又慎。
