慕斯著急吃是可以冷凍的，有些甜品店為方便切割大塊慕斯也會選擇將慕斯冷凍。但要注意不要將慕斯忘在冰箱中冷凍太久，且慕斯被凍得比較硬的話，可以取出慕斯等它軟化後再食用。慕斯蛋糕是一種奶凍式甜品，製作慕斯的最後一個步驟就是將它放入冰箱中冷藏，等待它成型。但是這個過程通常都需要幾個小時，有些著急的人可能就等待不了這麼久。其實若是十分著急的話，是可以將慕斯放入冰箱中冷凍的。在一些甜品店中，如果他們是製作大塊慕斯然後再切割的話，也會選擇將慕斯冷凍以便切割，因此將慕斯冷凍是沒有問題的。但是，注意最好不要將慕斯忘在冰箱中冷凍太久，因為這樣是有可能會影響慕斯的口感的。若是慕斯被凍得比較硬的話，也可以取出慕斯等它軟化後再食用。
