黔味魚香肉絲怎麼做

黔味魚香肉絲所需的主要食材:裡脊肉、蔥、姜、蒜、鹽、味精、料酒、醬油、白糖、陳醋等。

黔味魚香肉絲的做法：

1、將裡脊肉改刀成絲狀，並將其上槳、滑油，泡紅椒剁細後待用；

2、在小碗中放入清湯、鹽、味精、料酒，醬油、白糖、陳醋，溼欠粉進行兌汁；

3、鍋熱後，倒入適量的油，並放入泡紅椒，姜、蒜；

4、在做好的肉絲中，撒上蔥花，翻勻即可食用。