茶葉加白糖起什麼作用

白糖和茶葉在一起喝不好。

茶葉味苦性寒，飲茶的目的有：

1、藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液的分泌，以增強消化機能。

2、是為了利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。

如果茶中加糖，就會抑制這種功能，所以白糖和茶葉在一起喝不好，不過少量飲用也是可以的。