菱角湯怎麼做

菱角湯的做法；

用料：

1、主料，西紅柿兩個，菱角適量；

2、調料，食鹽三克；蔥一小把；生抽少許；白胡椒適量；

做法：

1、菱角洗淨，對開成兩片；

2、西紅柿去皮後切碎；

3、用少量油爆香蔥白，加入西紅柿碎翻炒，邊炒邊用鏟子切碎，炒成西紅柿醬；

4、加入菱角片炒勻，加入適量開水，蓋上蓋子煮約十分鐘至菱角熟透，加鹽、生抽和白胡椒粉調味即可。