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豬皮凍沒熬好怎麼辦
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豬皮凍沒熬好的原因:肉皮上的肥肉沒有剃乾淨、煮的時間不夠、水份太多、
濃度
不夠、溫度太高。補救方法:用勺子將浮在上面的雜質打撈扔掉,然後再用小火
熬製
,直到用勺子可以掛汁,就可以放到比較冷的地方或者冰箱凝固即可。
標籤:
豬皮
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