過期的生抽老抽還能吃嗎

過期的生抽、老抽不能吃，食用後會危害人體健康，過期是指有一種產膜性酵母汙染了老抽、生抽從而引起發黴的現象。

生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒、發酵而成的，其顏色比較淡並且呈紅褐色。