蒜薹能放冰箱冷凍嗎

蒜薹可以放冰箱3到5天能保持新鮮。零上一度左右的環境中可儲存一年。但是營養成份肯定會少很多了，所以家庭建議不要買太多。速凍蒜薹的加工季節一般在五月中旬以後，原料要求鮮嫩，無病蟲害，無熱斑，挺實不空，長度350～500mm.逐根挑選後剪去薹苞、老根部，清洗2～3次，在100℃熱水中漂燙1.5～2分鐘。