幹蓮子生蛀蟲可以吃嗎

幹蓮子長蟲了不能吃。蓮子被蟲蛀以後,最好是不要再食用了。因為蓮子被蟲蛀的過程中,那麼營養都被蟲子吃掉了。

幹蓮子晾晒乾燥的蓮子。用以測量海鹽滷水濃度。待滷水晒至第三日，將重量輕的蓮子投入滷水中，蓮子能浮起且與滷水面相平者，稱為“五成滷”；將五成滷放入第四池晒一段時間，再用重一點的蓮子投入滷水中，蓮子能浮起且與滷水面相平者，稱為“八成滷”；八成滷再晒一段時問後，又用最重的蓮子投入滷水中，蓮子能浮起且與滷水面相平者，稱為“十成滷”。