新鮮蓮子可以生吃嗎

新鮮蓮子可以生吃，不過最好是比較嫩的，這樣的口感更加清香，鮮嫩，類似水果。生吃之前最好是先將蓮子芯去掉，蓮子芯苦。取下來後可用其泡茶喝，每天取兩克泡茶，注意不要過量，避免有不舒服的感覺。蓮子中藥名，為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。產於中國南北各省。自生或栽培在池塘或水田內。蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分佈。