新鮮馬蹄可以生吃嗎

可以。馬蹄是水果，水果生吃味道最佳，馬蹄味甘，性寒，含有大量的水分，味道脆爽、營養豐富，適量食用並不會增加消化負擔，還對健康具有益處，因此，馬蹄可以生吃。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人蔘”。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。