新鮮蔓越莓可以生吃嗎

新鮮蔓越莓可以生吃，蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱鶴莓。它的果實是長2～5cm的卵圓形漿果，由白色變深紅色，吃起來有重酸微甜的口感。主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，與康科特葡萄和藍莓並稱為北美傳統三大水果。蔓越莓具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質的特點因此備受人們青睞。