新鮮秋葵可以生吃嗎

可以。一般來說，秋葵是可以生吃的，但是建議處理乾淨後再生吃，因為新鮮秋葵多少會被空氣中的細菌等有害物質滋生，且秋葵表面含有絨毛，不處理乾淨就直接食用的話，會影響食用口感，對腸胃功能也有所刺激，因此，在食用新鮮秋葵時，要用食鹽將外表絨毛去除，並清洗乾淨再食用。