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滿族人世代生活在山水之間,其飲食習俗大都有北方森林民族的特點。滿族有很多特色美食,比如以下:
1、滿族火鍋。吃火鍋是滿族傳統飲食之一,滿族火鍋吃法獨到,有雀火鍋、地上鍋、天上鍋、白肉火鍋、鮮魚鍋等。
2、包子飯。即用熟的米飯同炒熟的菜餚,加上蔥段、麵醬等,用洗淨的菜葉包起來,雙手握著吃。
3、白肉。就是把肉洗淨用白水煮熟,然後切成薄片,沾醬油或者醬料吃。
4、餷子。滿族風味麵食,又叫酸湯子。
5、水糰子,滿族風味麵食,又稱漂餅。
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