驢打滾軟糯的祕訣

驢打滾製作方法：

主料：糯米粉100克、黃豆面30克、豆沙100克、調料水100克、植物油。

1、黃豆麵蒸20分鐘並過篩備用；

2、糯米麵加100克水混合均勻；

3、盤子上放張塗有植物油的保鮮膜，再倒入糯米麵糊，蒸20分鐘至熟；

4、將黃豆麵均勻的攤開，蒸熟的糯米麵團，倒入黃豆麵中攤平；

5、再將豆沙餡均勻的鋪在糯米麵團上，將糯米麵捲起後切塊即可。