吃草莓要用鹽水泡嗎

要用。想要把草莓洗乾淨，用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓不要馬上吃，應再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物。淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。清洗時先摘掉葉子，但注意千萬不要把草莓蒂摘掉。去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓。這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。