草莓要用鹽水泡嗎

草莓清洗過後，最好用鹽水泡一泡再吃。

即使是認為草莓已經洗乾淨了也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物，淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。

清洗草莓時要先摘掉葉子，但注意千萬不要把草莓蒂摘掉。

去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。

另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓。這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。