甘蔗汁放了一天還能喝嗎

甘蔗汁放了一天不能喝了。甘蔗汁鮮食為佳，現榨得甘蔗汁保質期限只有一天。因為存放時不能保證甘蔗汁完全隔離掉空氣中的細菌，一天的時間就會繁殖大量的細菌。

甘蔗汁含糖量一般是9-12%，相當於是微生物的最佳培養基，在正常溫度下微生物很容易生長、繁殖的，所以必須放在低溫下儲存，也就是說必須放在冰箱裡，但在冰箱中微生物依然能生長繁殖，只是速度慢些，故應該儘早喝完，24小時內喝完。