1、太陽光紫外線消毒：這是最環保最健康的消毒方式。紫外線擁有較強的殺菌能力，只需將餐具洗乾淨後，放到太陽底下曝晒40分鐘以上，就能起到殺菌消毒的作用。不過需要注意的是不要被塵土及蚊蠅汙染，要注意放在比較乾淨的地方。
2、沸水消毒：將洗淨之後的餐具放入一個大鍋，注意餐具不能超過鍋面，接著加水到水沒過餐具。然後加火煮沸，開鍋後繼續煮30分鐘，待冷卻後即可使用。
3、蒸汽消毒：把洗好的餐具擺放在乾淨的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。利用水沸騰的蒸汽對餐具進行消毒，時間在30分鐘左右即可。等自然冷卻後再用抹布擦乾。
