1、向日葵花語為“沉默的愛，沒有說出口的愛”。
2、向日葵的花語是信念、光輝、高傲、忠誠、愛慕，向日葵的寓意是沉默的愛，向日葵代表著勇敢地去追求自己想要的幸福。
3、向日葵的花姿雖然沒有玫瑰那麼浪漫，沒有百合那麼純淨，但它陽光、明亮，愛得坦坦蕩蕩，愛得不離不棄，有著屬於自己的獨特魅力，而且，它綻放的不僅是愛情，還有對夢想、對生活的熱愛。
4、向日葵【性味】甘、平，無毒。種子含脂肪、蛋白質、維生素及礦物質。又都是不飽和脂肪酸，能夠促使細胞的再生，降低血糖量，防止動脈硬化及冠心病。它的蛋白質含量佔四分之一，特別是氨基酸的比例很高。鉀的含量超過香蕉和橘子。
5、鉀是人體中不可缺少的物質，缺少鉀還會引起心肌衰弱、肌肉無力，甚至誘發心肌梗死。鉀還可排出人體內多餘的鈉，達到預防高血壓的目的。葵花子中，以所含維生素E為最多，它能延緩衰老。
