向日葵是植物名，屬於菊科向日葵屬，是一年生的草本植物。向日葵名字的由來有兩個原因。其一是因為向日葵的花總是朝著太陽開放。向日葵花盤始終朝向太陽，它的莖稈中含有一種叫做生長素的激素，這種激素能夠刺激植株的莖稈生長，但是見光後容易分解。因此，它們通常會聚集在莖稈背陰的一側。久而久之，莖稈背陰的一側長得就比向陽的一側快，而這樣它的花兒就會因為重力的關係朝向太陽。所以它也叫做朝陽花。其二是因為它的金黃色的花朵在開放以後非常像天空中太陽的形態，顏色也能帶給人溫暖的感覺。因此，這種向著太陽而生的形似太陽的花，就被世人稱作太陽花。它的葉子呈卵形，在夏季的時候開出黃色的大花，花序呈頭狀，葵籽可以食用，也可以用來榨油。向日葵也被稱為葵花和朝陽花。
向日葵的養護方法：
1、土壤：選用排水性好、含有腐殖質的土壤即可。可以的話，施用一些基肥會更好。
2、光照：向日葵向陽生長，它的養護環境中必須要有充足的光照。盆栽的向日葵可以養在陽臺，讓其多晒晒太陽。
3、溫度：向日葵不耐寒，適宜生長在溫度的環境中。因而冬天需要為其做好保暖工作，盆栽的向日葵可以養護在室內的朝陽處接受全日照。
4、水分：按時澆水即可，不能讓它缺水。生長期的時候可以一兩天澆一次水，天氣炎熱的時候可以適當增加澆水頻率和水量。
