向日葵不向陽是因為光照方向性不強，向日葵植株體內生長素分泌較均勻，沒有表現出明顯的向光性。隨著向日葵花盤的增大，向日葵早晨向東彎曲、中午直立、下午向西彎曲、夜間直立的周而復始的轉向逐漸停止，花盤除表現為越來越明顯的垂頭外，朝向不再改變。
向日葵：
一年生草本，高1～3米。莖直立，粗壯，圓形多稜角，被白色粗硬毛，向日葵屬植物有一年生的也有多年生的，都是草本植物。向日葵屬植物的特點是具有小花聚合成盤狀，周圍呈放射性舌狀花為中性不育花，內部盤花兩性，有兩個成熟後易脫落的，鱗片狀冠毛；果實為瘦果。葉通常互生，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，極大，直徑10～30釐米，單生於莖頂或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結實。花序中部為兩性的管狀花，棕色或紫色，結實。瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果皮木質化，灰色或黑色，俗稱葵花子。性喜溫暖，耐旱。原產北美洲，世界各地均有栽培。
