向日葵為什麼向著太陽轉

因為向日葵的莖幹上有一種生長素，可以刺激莖幹細胞生長。它們比較怕光，多聚集在莖幹上背光的部分，讓背光面的莖幹長得比向光面的快。這樣它的莖幹就會向著太陽彎曲了。它的花盤由於重力的作用，也會彎向向著太陽的一面。

向日葵從發芽到花盤盛開之前這一段時間，是向日的，其葉子和花盤在白天追隨太陽從東轉向西，不過並非即時的跟隨，植物學家測量過，其花盤的指向落後太陽大約12度，即48分鐘。太陽下山後，向日葵的花盤又慢慢往回擺，在大約凌晨3點時，又朝向東方等待太陽升起。