加工食品和天然食品的區別在於：天然食品沒有經過食品加工流程；加工食品經過食品加工，將原糧或其他原料經過人為處理的過程。
天然食品：是指生長在自然界中，未經加工或僅經過少量加工的食品。如：
1、各種蔬菜：土豆、西紅柿等；
2、各種水果：蘋果、香蕉等；
3、各類鮮肉：豬肉、牛肉等。
加工食品：是指運用工業製造的流程和化學配方來製造的食品。如：
1、 罐頭食品：午餐肉罐頭，水果罐頭等；
2、 蜜餞、果脯、肉脯：蜜棗、桃脯、豬肉脯等；
4、 冷凍類產品：速凍水餃，冷凍蝦等；
5、 保鮮類產品：保鮮海蝦、保鮮魷魚等；
6、 脫水乾制類產品：牛肉乾、魷魚乾等。
