加工肉類的食品有哪些

醃臘肉製品、醬滷肉製品、薰燒烤肉製品、薰煮香腸火腿製品、發酵肉製品。

１、醃臘肉製品申證單元包括鹹肉類、臘肉類、風乾肉類、中國臘腸類、中國火腿類、生培根類和生香腸類等。

２、醬滷肉製品申證單元包括白煮肉類、醬滷肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉鬆類和肉乾類等。

３、薰燒烤肉製品申證單元包括薰燒烤肉類、肉脯類和熟培根類等。

４、薰煮香腸火腿製品申證單元包括薰煮香腸類和薰煮火腿類等。

５、發酵肉製品申證單元包括髮酵香腸類和發酵肉類等。