鮑魚的內臟在什麼部位

鮑魚的肉體和貝殼之間連線的部分叫貝柱，在貝柱邊上有一團水滴型的陰影則是內臟所在的位置。對鮑魚去殼取肉，就要懂得內臟和貝柱的大體位置，以便下刀子完整取出內臟，殺好的鮑魚就可以加工成菜餚。鮑魚的內臟部位是一定不能吃的，千萬不要錯吃。因為鮑魚通常以水裡的海藻和浮游生物為食，海藻的葉綠素進入鮑魚體內會與鮑魚自身產生一定的反應，致鮑魚內臟具有光活化性，如果吃了鮑魚內臟又暴露於陽光中，會引發面板炎症等毒性反應。