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幹魷魚怎麼切花
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做法如下:
魷魚清理掉內臟,去除黑膜;將魷魚
身體
部位展開,內表層朝上放置;菜刀與魷魚內表面呈45度角,從一角開始,按照一定間隔輕輕劃出線條,不要切斷;使用菜刀延已劃線條的垂直線按照相同間隔輕劃;將魷魚切為大小均勻的塊狀,形狀任意;魷魚焯水即可完成切花。
標籤:
切花
魷魚
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