1、選種：選擇當年收穫的豌豆種、蘿蔔種、芥菜種等，要求籽粒飽滿。
2、種子處理。首先要進行發芽率試驗，發芽率達到百分之九十五以上的種子方可採用。剔除破粒、秕粒、病蟲粒和黴變粒後進行浸種。夏秋季可用冷水浸泡，冬季則需用溫水。浸種時間以菜籽吸足水分為度。
3、選擇栽培容器：將浸種後的種子播在塑料盤或花盆內之後，將蓋蓋好放在向陽處即可。播種時切記盤內不能有水存留
4、溫度控制：大棚或家庭陽臺栽培，白天溫度控制在22至28 攝氏度，高於30攝氏度要及時通風降溫，夜間最低溫度不低於12至14攝氏度，溫度低時，應採取蓋草苫子來調節。高溫季節大棚內可覆蓋遮陽網降溫。
5、溼度控制：芽菜的生長，以百分之八十五的溼度最為適宜。室外花盆達不到所要求的溼度時應加蓋塑料薄膜保溼，如超出則加強通風即可。
