火腿腸怎麼炸才好吃

1、準備好火腿腸、孜然粒、芝麻、燒烤蘸料；

2、火腿腸剝掉腸衣；

3、用刀在腸的兩邊劃上花刀，斜切40度角，切4至5次；

4、鍋中倒入適量油燒熱，用筷子插入油鍋中看到不斷的毛小氣泡時，油溫即可；

5、放入火腿腸；

6、用筷子翻動一下使腸炸得均勻；

7、火腿腸炸到表皮比較硬挺；

8、撈出控油；

9、將蘸料混合均勻；

10、炸好的火腿腸趁熱放到蘸料裡，蘸上一層蘸料即食。