熱乾麵是我國哪個省的風味小吃

熱乾麵是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的麵食之一。與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、北方炸醬麵並稱為中國五大名面。相傳，上世紀三十年代，武漢一個叫李包的小食販，害怕沒賣完的麵條變質，採取了一種方法。這就是熱乾麵的雛形，發展到今天的熱乾麵。