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微波爐熱披薩會使餅皮內的水分蒸發出來,造成披薩軟塌,餅皮內部乾硬。
用烤箱加熱能使披薩餅皮外酥裡嫩,較好的保持原風味。
如果沒有烤箱,可以用普通的煎鍋加熱披薩,雖然加熱過程比較繁瑣,但是風味和口感比微波爐加熱好。
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