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土豆用高壓鍋熟的是比較快的,正常切塊的土豆在高壓鍋上氣後5分鐘土豆能熟。切絲的土豆則用時更短,若土豆塊很大,則需在高壓鍋上氣後長一些時間才會把土豆燉熟。土豆可以當做主食食用,含有豐富的膳食纖維和維生素以及礦物質,可以起到增強飽腹感、促進胃腸蠕動、緩解和預防便祕的作用。
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