紅茶可以加冰糖。
但喝茶時加入其他物質，會破壞茶的質感、口感。特別是加糖，茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。其次利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。若茶中加糖會抑制這種功能。在古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方作為食療，若平時飲茶則不宜配糖。
紅茶的味道比較醇厚，滋味甘爽香醇，秋冬季節適合飲用紅茶。由於秋冬季節天氣轉涼，寒氣入侵，人體的生理機能會有所減弱。而紅茶甘溫，具有暖胃、醒神的作用，紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，有效增強人體的抗寒能力。 紅茶可以加入蜂蜜、牛奶、檸檬、桂圓等輔料，使紅茶的味道更加清醇可口。
