好處：因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物、微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而起到助眠的作用，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠，有利於人體的補鈣，從而很好地防治骨質疏鬆症的發生。
壞處：牛奶中含有百分之三點五以上的脂肪，對於容易肥胖的人群，睡前即使喝牛奶，建議最好喝脫脂牛奶。牛奶也必須適量飲用，不能貪多貪快，會造成一定的不健康影響。每晚科學的牛奶攝入大約是兩百毫升左右，晚上過量飲用，會造成無法消化吸收，加重腸胃負擔；冬天晚上喝牛奶，不要直接食用冷的牛奶，會使人受涼，造成夜間睡眠痙攣、肌肉發麻的問題；最好不要臨近睡覺才喝，會造成夜尿過多，第二天人也會水腫，建議是在晚餐後半小時左右喝一杯牛奶，有助於吸收。
