為什麼要倒茶倒半杯斟酒斟滿杯

斟酒斟滿杯，倒酒要滿是古時候的規矩，因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢位的，倒酒倒滿杯就顯示主人的誠意，這個規矩一直延用至今；倒茶倒半杯茶一定要倒熱的，所以如果是滿杯客人無法飲用，用手端水有可能在拿動的過程中溢位杯子而燙到手，用嘴直接喝有點象是牲畜在飲水，所以視倒滿杯的茶是對客人的不敬。誰都知道茶是用開水沖泡出來的，在古時更是用爐火如燒湯一樣煮沸出來的，所以滾燙的茶湯如果斟滿了杯，主人在傾倒時不僅會溢位來，而且在將茶敬奉給客人時會灑出來，燙傷主人的手，客人在接過來時也自然會燙到客人，破壞賓主之間融洽的氣氛，更不可能講什麼禮、義、情、趣了。