南北方的粽子有什麼不同

1、北方的粽子，多是簡單白米，或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用。

2、 江南的粽子名聲最盛，做法也複雜，尤其是餡，變化多樣。和北方粽子的一個重大差異是，江南粽子的糯米原料，多預先用醬油浸漬，與肉餡相蒸，香味撲鼻。