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北方粽子的做法和材料

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北方粽子的做法和材料

材料

江米,粽葉,紅棗,各種豆類,花生,葡萄乾,豆沙,蜜豆,蜜棗。

1、準備食材。

2、把以上食材投洗乾淨後浸泡一晚以備用。

3、粽葉浸泡後剪去蒂部,在鍋內煮5分鐘取出。

4、把浸泡好的紅棗、花生、各種豆類和江米一起攪拌均勻。

5、把蜜豆、葡萄乾、豆沙和蜜棗準備好。

6、包時可以自由的搭配各種配料,製作過程疏忽了沒有拍圖片,為大家蒐集了一個視訊做下參考。

7、把粽子先擺放到高壓鍋中,再加入沒過粽子1-2釐米的水。

8、把篦子壓到最上面,以防水開後粽子翻滾漏出米。

9、限壓閥響後15分鐘關火,等安全閥落下後就可以出鍋了。